Rencontres gustatives et poétiques animées par Sophie Ronsin, journaliste et psychanalyste et Maurizio Di Marzio, oenologue

De l’art du vin à la rencontre intérieure

La dégustation du vin, boisson dionysiaque par excellence, issue de la vigne, dont le dieu grec fit don aux hommes, est l’occasion d’une rencontre avec un lieu géographique précis : une terre, son histoire et un monde infini de saveurs. Elle est aussi, par l’expérience sensorielle qu’elle nous procure, l’occasion d’une rencontre avec un autre lieu : celui de nos souvenirs et de notre espace intérieur, vers lesquels nous conduisent notamment nos sens gustatifs et olfactifs.

Chaque dégustation, par les territoires qu’elle nous fera parcourir, sera ainsi une invitation à aller à la rencontre à la fois d’une région de la péninsule italienne, à travers la présentation que nous ferons de son patrimoine historique et culturel, et d’une part insoupçonnée de nous-mêmes à travers le jeu d’écriture auquel les participants seront conviés. En effet, après chaque dégustation, les participants seront invités à rédiger de manière spontanée un petit écrit de quelques lignes, miroir du territoire intérieur de chacun, source bien souvent de surprises et d’émerveillement, que nous partagerons ensuite ensemble dans la plus grande bienveillance.